Маринад «Тандури»

Используя этот простой маринад, вы сможете приготовить абсолютно любое мясо на гриле

Подготовка: 10 мин

Приготовление: 10 мин

Всего: 20 мин

Ингредиенты:

3 столовых ложки корня имбиря
1 небольшая луковица
6 зубчиков чеснока
1/3 чашки оливкового масла
1.5 чашки несладкого йогурта
2 столовых ложки тмина
1.5 столовых ложки гарам масала
1.5 чайной ложки порошка куркумы
1 чайная ложка сладкой паприки
1 чайная ложка кайенского перца
1 чайная ложка соли

Приготовление:

Вымыть корень имбиря, очистить, измельчить
Луковицу вымыть, очистить и нарезать мелким кубиком
Зубчики чеснока вымыть и очистить от шелухи
В кухонном комбайне измельчить корень имбиря, лук и чеснок
Добавить остальные ингредиенты и перемешать до гладкой однородной массы
Мясо тщательно намазать маринадом, убрать в контейнер накрыть крышкой и убрать в холодильник на 4 часа
Готовить маринованное мясо так, как вам нравится и подавать на стол

Другие рецепты

Смотреть все

Соус барбекю — что это за соус? История, рецепты

Соус барбекю (часто можно встретить сокращенное название BBQ) используется не только как соус, но и как маринад, приправа и начинка для мяса, приготовленного на гриле (обычно для свиных и говяжьих ребер, а также курицы). Этот соус весьма популярен как в США, так и по всему миру.

Соус из печеного красного перца

Оригинальный и вкусный соус прекрасно дополнит мясные блюда, приготовленные на гриле

Маринад «Тандури»

Используя этот простой маринад, вы сможете приготовить абсолютно любое мясо на гриле