Куриные кебабы в маринаде из лайма и текилы
Обычный куриный кебаб приобретет пикантность и терпкую кислинку, если курицу замариновать в соке лайма и текиле.
Подготовка: 200 мин
Приготовление: 15 мин
Всего: 215 мин
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- ½ стакана свежего сока лайма
- ½ нарубленных листьев и стеблей кинзы
- 1/3 стакана рапсового масла
- 2 ч.л. соли
- ½ ч.л. хлопьев перца чили
- 2 измельченных зубчика чеснока
- свежемолотый черный перец
- 4 куриных грудки нарезанных на 24 кусочка
- 2 нарезанных кабачка
- 1 красный болгарский перец (нарезанный кубиком)
- 1 желтый болгарский перец (нарезанный кубиком)
- 6 деревянных шампуров
- 1 ст.л. текилы
Приготовление:
- Курицу вымыть, обсушить и нарезать на 24 кусочка
- Кинзу мелко нарезать (стебли и листья)
- Смешать сок лайма, кинзу, масло, текилу, соль, хлопья острого перца, чеснок и черный перец;
- Тщательно перемешать и добавить курицу;
- Закрыть емкость крышкой и убрать в холодильник на 2 часа;
- За 20 минут до начала приготовления замочить шампуры в воде;
- Курицу вынуть из маринада и обсушить;
- Кабачки нарезать на кружочки
- На шампуры поочередно нанизать курицу, кабачок и сладкий перец;
- Гриль разогреть до MEDIUM;
- Обжаривать шашлыки до готовности 10 -15 минут периодически переворачивая;
- Перед подачей на стол посыпат
Другие рецепты
Смотреть все
Каре ягнёнка на гриле
Блюдо: Основное блюдо Кухня: Американская, Ближневосточная, Французская Для: 2 человек
Стейки из свинины с горчичной зеленью, приготовленные на гриле
В свиной лопатке содержится достаточное количество жира, поэтому мясо будет нежным и его будет легко пережевывать. А украсит наше блюдо чудесная зелень горчицы.
Сэндвичи с копчёной соломкой из свинины
“Соломка” из свинины – это классическое блюдо из южной части США. Лопаточная часть свинины долго томится, затем ее разрывают на «соломку» и подают с острым соусом барбекю. Лопатка не является самой нежной частью свиной туши, поэтому ее готовят очень долго – от 5 до 8 часов.
Рецепт Хот-дога по-техасски
Подав к столу хот-дог с сочной сосиской, домашним соусом барбекю и нежным салатом коул-слоу, вы точно будете выглядеть героем в глазах гостей.
Баранья нога с соусом из красной смородины
Блюдо: Основное блюдо Кухня: Американская, Балканская Для: 2 человек