logo
Главная
Рецепты
Морепродукты
Шашлык с креветками и грейпфрутом
Шашлык с креветками и грейпфрутом

Шашлык с креветками и грейпфрутом

Эти восхитительные шашлыки могут выступать и в качестве закуски, и в качестве основного блюда. Все зависит от вашей фантазии. Главное, не забудьте подать к шашлыкам бутылку охлажденного белого вина, и тогда ваши гости останутся в восторге.
Подготовка: 20 мин
Приготовление: 15 мин
Всего: 30 мин

Ингредиенты:

  • Для грейпфрутового дрессинга
  • 2 ст.л. свежего грейпфрутового сока
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. мелко нарубленной мяты
  • 1 ч.л. натертой цедры грейпфрута (только розовая часть)
  • ½ ч.л. калабрийской пасты чили
  • 1/8 ч.л. соли
  • Для шашлыка из креветок
  • 500 г больших очищенных креветок
  • 1 грейпфрут (очищенный и разделенный на дольки)
  • ½ ч.л. соли
  • 2 ст.л. оливкового масла
seafood-shrimp-skewers-blurred-lemon-slices.jpg

Приготовление:

  1. В небольшой миске смешать сок грейпфрута, масло, мяту, цедру, пасту чили и соль, тщательно перемешать;
  2. Включить гриль на MEDIUM/HIGH;
  3. На шампур нанизать креветку (проткнуть ее с двух сторон, чтобы получилась буква «С»), затем дольку грейпфрута, затем креветку и так до конца шампура;
  4. Шампуры посыпать солью и сбрызнуть оливковым маслом;
  5. Решетку смазать оливковым маслом;
  6. Готовить на гриле примерно по 3 минуты с каждой стороны;
  7. Готовые креветки подавать с грейпфрутовым дрессингом.


Другие рецепты

chicken-shish-kebab-with-vegetables-ketchup-mayonnaise-top-view.jpg

Шашлык из рыбы-меч

Рыба-меч – нечастый гость на нашем столе. А уж тем более е редко готовят на гриле. Этот рецепт покажет, насколько ее быстро и просто готовить. А результат вам обязательно понравится. Самое главное – выбрать свежую рыбу.

grilled-sandwich-with-beef-pork-vegetable-generated-by-ai.jpg

Сэндвичи с копчёной соломкой из свинины

“Соломка” из свинины – это классическое блюдо из южной части США. Лопаточная часть свинины долго томится, затем ее разрывают на «соломку» и подают с острым соусом барбекю. Лопатка не является самой нежной частью свиной туши, поэтому ее готовят очень долго – от 5 до 8 часов.

grilled-lamb-leg-with-vegetables-side-view.jpg

Каре ягнёнка на гриле

Блюдо: Основное блюдо Кухня: Американская, Ближневосточная, Французская Для: 2 человек

meat-steak-with-beer-tomatoes.jpg

Жареные ребрышки «Кальби» с маринованным дайконом

Если вы бывали в корейском ресторане, то наверняка пробовали кальби – нежные маринованные ребрышки, приготовленные на открытом огне. На первый взгляд может показаться, что самостоятельно так приготовить мясо – очень сложно. Мы готовы раскрыть секрет, который заключается в концентрированной пряно-ароматной пасте чили, благодаря которой мясо маринуется буквально за 15 минут.

grilled-meat-skewers-chicken-shish-kebab-with-zucchini-tomatoes-red-onions.jpg

Куриные кебабы в маринаде из лайма и текилы

Обычный куриный кебаб приобретет пикантность и терпкую кислинку, если курицу замариновать в соке лайма и текиле.

Шашлык с креветками и грейпфрутом