Шашлык из рыбы-меч
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- 600 гр рыбы-меч (нарезанной крупным кубиком)
- 1 средний красный перец (нарезанный крупными кусками)
- 1 средний зеленый перец (нарезанный крупными кусками)
- 1 большая красная сладкая луковица (нарезанная крупными кусками)
- ¼ чашки мелко нарубленного чеснока
- 1 мелко нарезанная веточка розмарина
- ½ мелко нарезанного пучка петрушки
- Цедра 1 лимона
- Сок 1 лимона
- 2 ст.л. растительного масла
Приготовление:
- Рыбу-меч смешать с маслом, чесноком, зеленью и цедрой;
- Нанизать рыбу и овощи поочередно на шампур;
- Посолить и поперчить;
- Гриль включить на MEDIUM;
- Решетку смазать растительным маслом с помощью силиконовой кисти;
- Готовить шашлык примерно 7 минут, перевернув несколько раз;
- Готовый шашлык снять с решетки и сбрызнуть лимонным соком.
Другие рецепты
Цитрусовый цыпленок с малиновым соусом барбекю
Время от времени цыпленок на гриле может надоедать. Чтобы освежить рецепт и придать ему нотки пикантности, мы решили добавить к мясу цитрус, а к соусу барбекю...малину! Мы уверены, что этот рецепт войдет в книгу ваших любимых блюд.
Каре ягнёнка на гриле
Блюдо: Основное блюдо Кухня: Американская, Ближневосточная, Французская Для: 2 человек
Жареные ребрышки «Кальби» с маринованным дайконом
Если вы бывали в корейском ресторане, то наверняка пробовали кальби – нежные маринованные ребрышки, приготовленные на открытом огне. На первый взгляд может показаться, что самостоятельно так приготовить мясо – очень сложно. Мы готовы раскрыть секрет, который заключается в концентрированной пряно-ароматной пасте чили, благодаря которой мясо маринуется буквально за 15 минут.
Куриные кебабы в маринаде из лайма и текилы
Обычный куриный кебаб приобретет пикантность и терпкую кислинку, если курицу замариновать в соке лайма и текиле.
Куриные кебабы с апельсином, ананасом и картофелем
Чтобы кебабы впитали в себя весь аромат трав и специй, маринуйте их накануне дня приготовления. А необычное сочетание овощей и фруктов вместе с хрустящей курицей порадует ваших близких: они обязательно попросят добавки.
Куриный сэндвич с горчичным соусом на гриле
Идеальный сэндвич этим летом выглядит так: жареная на гриле куриная грудка, хрустящая зелень салата и базилика, нежная булочка и, конечно же, неповторимый соус.