Куриные кебабы с апельсином, ананасом и картофелем
Ингредиенты:
Ингредиенты:
Для курицы и маринада
- 500 гр куриной грудки без кожи и костей (нарезанная кубиком)
- 2 ч.л. меда
- 3 веточки свежего розмарина
- 3 мелко нарубленных зубчика чеснока
- 1 ч.л. свежего рубленного имбиря
- Апельсиновые дольки при подаче
- Соль и перец по вкусу
Для овощей и маринада
- 500 гр мелкого картофеля (который можно запечь в микроволновой печи)
- 500 гр свежего ананаса (нарезанного кубиком
- 500 гр разноцветного болгарского перца (нарезанного кусочками среднего размера
- 3 веточки розмарина
- 2 ст.л. оливкового масла
- ¼ измельченного перца халапенью без семян
- Черный перец и соль по вкусу
Приготовление:
- Кусочки куриной грудки выложить в пакет, смешать с солью и перцем;
- Добавить остальные ингредиенты для маринада, закрыть пакет и оставить мариновать на 8 – 12 часов;
- Картофель вымыть, обсушить и запекать в микроволновой печи 8 минут;
- Переложить охлажденный картофель в миску, добавить перец и ананас;
- Залить ананас и перец мариандом и убрать в холодильник на 8 – 12 часов;
- Деревянные шампуры замочить в холодной воде за час до начала приготовления;
- На шампуры нанизать курицу, ананас, перец и картофель;
- Включить гриль на MEDIUM;
- Решетку смазать маслом;
- Готовить шашлык 10 -15 минут, пока курица не перестанет быть розовой внутри;
- Подавать шашлык на стол горячим.
Другие рецепты
Сувлаки из свинины в пите с соусом цацики
Вкуснейший жареный бутерброд на обед или легкий ужин. Если у Вас не хватает времени, подавайте блюдо с купленным в магазине соусом дзадзики.
Цитрусовый цыпленок с малиновым соусом барбекю
Время от времени цыпленок на гриле может надоедать. Чтобы освежить рецепт и придать ему нотки пикантности, мы решили добавить к мясу цитрус, а к соусу барбекю...малину! Мы уверены, что этот рецепт войдет в книгу ваших любимых блюд.
Куриные кебабы в маринаде из лайма и текилы
Обычный куриный кебаб приобретет пикантность и терпкую кислинку, если курицу замариновать в соке лайма и текиле.
Маринованные стейки на шпажках
Этот рецепт, невероятно простой и восхитительный, обязательно окажется в вашей золотой книге рецептов для летнего барбекю. Тонкие полоски говядины маринуются очень быстро и при этом насыщаются богатым ароматом и неповторимым вкусом. Наши «стейки на палочке» покорят и детей, и взрослых!
Свиные отбивные на гриле
Многослойный вкус у отбивных появится благодаря маринаду, сухой приправе и копчению.