Батат-гриль с медово-горчичным соусом
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- ¼ чашки дижонской горчицы
- ¼ чашки зерновой горчицы
- ¼ чашки меда
- 2 ст.л. нарубленных листьев мяты
- 3 больших клубня батата
- соль
- свежемолотый черный перец
- растительное масло для смазывания
Приготовление:
- Смешать горчицу, мед, мяту, посолить, поперчить и тщательно перемешать;
- Батат тщательно промыть, залить водой и насыпать 1 ч.л. соли;
- Варить 10 — 15 минут до полуготовности;
- Снять с огня, слить воду и дать остыть;
- Остывший батат нарезать на 6 долек;
- Гриль разогреть до MEDIUM;
- Дольки батата смазать маслом, приправить солью и перцем;
- Решетку гриля смазать маслом и выложить на нее дольки батата;
- Готовить по 2-3 минуты с каждой стороны;
- Готовый батат выложить на блюдо и подавать с соусом.
Другие рецепты
Креветки карри со стручковым горошком
Этому блюду придется уделить время, но, поверьте, оно стоит того. Сочные и нежные креветки, поданные со стручками молодого горошка, прекрасно гармонируют с рисом басмати, посыпанным рубленым укропом. Пожалуйста, не используйте рис быстрого приготовления: возьмите хороший индийский рис басмати, который впитает в себя весь вкус и аромат сложного соуса.
Куриные кебабы в маринаде из лайма и текилы
Обычный куриный кебаб приобретет пикантность и терпкую кислинку, если курицу замариновать в соке лайма и текиле.
Куриный сэндвич с горчичным соусом на гриле
Идеальный сэндвич этим летом выглядит так: жареная на гриле куриная грудка, хрустящая зелень салата и базилика, нежная булочка и, конечно же, неповторимый соус.
Лосось на гриле по-азиатски c двумя маринадами и салатом из спаржи
Жареный на гриле лосось – одно из самых вкусных блюд. Сочный, с хрустящей корочкой и такой ароматный. А с холодным салатом из зеленой спаржи, лосось будет себя чувствовать достойно и на дружеском обеде, и на торжественном приеме. Блюдо готовится быстро, вам нужно всего лишь замариновать рыбу и все – можно начинать звать гостей.