Овощи-гриль с соусом из кинзы и йогурта
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- 2 чашки несладкого греческого йогурта
- ¼ чашки мелко нарубленных листьев кинзы
- сок 1 лайма
- 1 тертый зубчик чеснока
- любой острый соус по вкусу
- 4 кабачка
- 4 молодых тыквы
- 1 баклажан
- 2 красных сладких луковицы
- 12 грибов (любых)
- соль и перец по вкусу
- оливковое масло для смазывания
Приготовление:
- Смешать йогурт, острый соус, сок лайма, кинзу, соль и перец, поставить готовый соус в холодильник
- Баклажаны, кабачки и тыкву нарезать ломтиками
- Грибы разрезать пополам
- Лук нарезать крупными дольками
- Подготовленные овощи и грибы смазать оливковым маслом
- Гриль включить на HIGH
- Обжаривать овощи и грибы примерно по 4 минуты с каждой стороны
- Овощи и грибы выложить на блюдо и подавать с соусом.
Другие рецепты
Куриные кебабы в маринаде из лайма и текилы
Обычный куриный кебаб приобретет пикантность и терпкую кислинку, если курицу замариновать в соке лайма и текиле.
Креветки карри со стручковым горошком
Этому блюду придется уделить время, но, поверьте, оно стоит того. Сочные и нежные креветки, поданные со стручками молодого горошка, прекрасно гармонируют с рисом басмати, посыпанным рубленым укропом. Пожалуйста, не используйте рис быстрого приготовления: возьмите хороший индийский рис басмати, который впитает в себя весь вкус и аромат сложного соуса.
Куриные кебабы с апельсином, ананасом и картофелем
Чтобы кебабы впитали в себя весь аромат трав и специй, маринуйте их накануне дня приготовления. А необычное сочетание овощей и фруктов вместе с хрустящей курицей порадует ваших близких: они обязательно попросят добавки.
Куриный сэндвич с горчичным соусом на гриле
Идеальный сэндвич этим летом выглядит так: жареная на гриле куриная грудка, хрустящая зелень салата и базилика, нежная булочка и, конечно же, неповторимый соус.
Лосось на гриле по-азиатски c двумя маринадами и салатом из спаржи
Жареный на гриле лосось – одно из самых вкусных блюд. Сочный, с хрустящей корочкой и такой ароматный. А с холодным салатом из зеленой спаржи, лосось будет себя чувствовать достойно и на дружеском обеде, и на торжественном приеме. Блюдо готовится быстро, вам нужно всего лишь замариновать рыбу и все – можно начинать звать гостей.